沙冰不僅細(xì)膩,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜愛水果和冰淇淋人士的*選擇,非常好吃,說到沙冰,許多人也許還不知其為何物,因?yàn)樵S多冷飲店只賣刨冰,其實(shí)沙冰才是真正的美味。
各式沙冰
1)草莓沙冰
材料:草莓7粒
糖水45ML
白汽水15ML
冰塊250G
草莓沙冰的做法:
1、草莓洗凈去蒂,切小塊
2、冰塊放入沙冰機(jī)攪成碎冰
3、草莓及其他材料放入后以高速先攪打10秒鐘
4、以酒吧長匙略微拌一拌,再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。
2)綠豆沙冰
主料:綠豆適量
輔料:
冰塊適量、煉乳適量
調(diào)料:糖漿適量、白砂糖適量
綠豆沙冰的做法:
1.綠豆洗凈加4倍水,用大火燒開后,轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛,中途注意觀察不要粘鍋
2.加糖調(diào)味
3.冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙并將冰沙盛入碗中
4.將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上
5.加入煉乳
6.加入少量糖漿(可不要)即可
獼猴桃沙冰
主料:獼猴桃5個(gè)
調(diào)料:白砂糖適量、水120毫升
獼猴桃沙冰的做法:
1.獼猴桃洗凈去皮切小塊,細(xì)砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入榨汁機(jī),攪打成泥狀
2.將獼猴桃泥裝入保鮮盒內(nèi),放入冰箱冷凍3小時(shí)左右至半凝固狀態(tài)時(shí)用勺子攪拌成松散狀
3.再放回冰箱繼續(xù)冷凍,重復(fù)此步驟3次以上,直到果泥呈細(xì)碎冰晶狀
營養(yǎng)功效:獼猴桃富含Vc,不僅具有抗氧化的功效,還可以減少黑斑的形成,是口碑的美容圣品,這個(gè)夏天,想要美白的MM記得要多多補(bǔ)充
3)西瓜沙冰
主料:西瓜500克
調(diào)料:白糖少許
西瓜沙冰的做法:
1.準(zhǔn)備西瓜,去掉外皮和內(nèi)籽
2.加入白糖放入攪拌機(jī)攪拌好,汁水的口味根據(jù)各人喜歡。調(diào)節(jié)好
3.放入冰箱冷凍室一至兩個(gè)小時(shí),像我這樣,邊上已經(jīng)開始結(jié)冰就可以了
4.放入冰淇淋機(jī),攪拌20分鐘哦~
4)蓮子百合紅豆奶沙冰
配料:紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克,鮮奶50毫升,適量冰塊。
蓮子百合紅豆奶沙冰的做法
操作:
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水浸泡兩小時(shí);
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí),zui后才用大火煲大概半小時(shí);
4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份,就可以加糖調(diào)味,甜度根據(jù)各人所愛。
5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子,倒入鮮奶。
6、冰塊用刨冰機(jī)攪碎,蓋在杯子上部。
注意:
1、紅豆不必浸太久,zui多是一到兩個(gè)小時(shí),沒時(shí)間的可以不浸,也不要用熱水浸。
2、冰糖要在zui后才下鍋,不然紅豆就會(huì)煮不爛。
3、zui后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效:
1、蓮子乃滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。
2、百合有溫肺止咳功效。
5)椰芒沙冰
主料:
芒果1大個(gè)
輔料:椰漿適量、冰塊適量
調(diào)料:糖漿少許
椰芒沙冰的做法
夏天已悄悄來臨,新買的沙冰機(jī)是時(shí)候上場(chǎng)顯顯身手了。芒果是我zui喜歡的水果,就做杯椰汁芒果沙冰吧!
工具:沙冰機(jī)
1.芒果去皮去核后切成小塊
2.冰塊倒入沙冰機(jī)內(nèi)攪拌數(shù)秒,大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒
3.加入芒果肉、適量椰漿和糖漿,再攪拌數(shù)秒,看到果肉變成果泥就可以關(guān)機(jī)了。
沒有沙冰機(jī)之前,想喝這椰芒沙冰,只有幫襯某果汁店,但一杯就要20多元,現(xiàn)在想喝就方便多了!
香濃的果肉夾雜著幼幼的冰沙,一杯喝下去,真是透心涼!